Натали_48 » 08.05.2013 23:56
А я являюсь счастливой обладательницей и мультиварки, и хлебопечки, и йогуртницы. Я вообще люблю всякие гаджеты. Мультиварку мы купили после рождения ребенка. До этого обедали на работе, ужинали у мамы. После рождения малышки у меня совсем не было времени готовить - только уложу дочку спать, включаю плиту, начинаю что-нибудь делать - дочь просыпается. Приходилось плиту отключать, бежать к ребенку. И так целый день. Через 2 месяца муж подарил мне мультиварку - выбирала сама одну из последних моделей. Объем 5л. Для семьи 2л мало. 5л - это максимальный объем чаши. Но заполняется она до определенной отметки. До сих пор не перестаю петь ей хвалебные оды. Готовлю все, начиная от каши на завтрак. Причем кашу ставлю ночью на таймер - утром мужа и старшую дочь встречает готовая каша. Дольше всего варится пшенная и кукурузная - 40 минут. Рисовая - 30 минут, овсяная - 25 минут. Не надо стоять рядом и мешать, ничего не убегает. Тушу мясо, курицу, рыбу. Рыба - 30 мин., курица - 40 мин., говядина - 1,5 часа. Варю крупы на гарнир, тушу овощи, делаю омлет, пеку разные кексы и шарлотки, запекала мясо куском, малышу варю все на пару. Творожная запеканка получается нежнее, чем в духовке. Летом жили на даче - пекла пиццу, варила супы, пекла коржи для торта. Выпечка, конечно же, вкуснее получается в духовке. В мультиварке она снизу поджаривается - а сверху пропеченная, но бледная. Сейчас духовку не включаю, потому что ребенок везде лезет. В мультиварке можно и жарить, но для этого надо стоять рядом и мешать. Могу закидать снизу крупу, поставить решетку для пара, на нее положить котлеты или курицу и идти гулять с ребенком. Главное, правильно выставить время. Но это все приходит с практикой. Я сразу записывала в блокнот - на каком режиме и сколько времени готовилось блюдо. Сейчас хочу купить вторую кастрюлю для своей любимой помощницы. Пробовала печь хлеб в мультиварке. Но для этого надо замесить тесто руками. Зимой муж подарил хлебопечку - больше магазинный хлеб мы не покупали ни разу. Рецепты пробовала разные - и из инструкции, и из интернета. Выбрали те, которые нам больше всего понравились. Сейчас их и используем. Пекла куличи на пасху. Пробовала печь в хлебопечке бездрожжевую выпечку - не понравилось. Тесто получается плотное. В духовке вкуснее. Еще в печке есть функция замеса теста - как дрожжевого, так и бездрожжевого. Сразу же к хлебопечке купили электронные весы. Они сделаны в виде часов, висят на стене, место не занимают. Йогурт пробовала делать и в мультиварке - получается, но долго занята техника. Йогурт делаю в йогуртнице из аптечной закваски. Моим очень нравится. Для всей техники полно рецептов в интернете. Главное, научиться правильно ею пользоваться. К тому же это большая экономия времени. Надеюсь, мое сообщение будет кому-нибудь полезно.