Блинчики. Тонкие.
Рецепт проверенный временем и домашними
На две порции:
2 яйца взбить с 1,5 ст. ложками сахара и щепоткой соли.
Постепенно добавляем стакан муки (250 гр)
Когда масса станет однородной добавляем стакан крутого кипятка, при этом постоянно перемешивая тесто.
Затем добавляем молоко до получения теста консистенции жидкого кефира.
И в завершении - 2 ст. л. растительного масла в тесто.
Выпекаем на толстостенной сковороде. Идеальна чугунная.
На каждый блинчик кладём маленький кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита!
PS. Объём теста можете увеличивать пропорционально количеству трапезников